WILLEMSTAD – Het slachtoffer van het bedrijfsongeval op het terrein van Kunuku Aqua Resort, afgelopen maandag, is de 43-jarige chef-kok Henk Scherpenhuysen. Scherpenhuysen was jarenlang actief in de horeca op Curaçao en stond bekend als een toegewijde en veelzijdige vakman met een groot hart voor zijn medemens.
Volgens de politie gebeurde het ongeluk maandag rond 15.00 uur, toen een lòli (vorkheftruck) op het terrein kantelde en deels op Scherpenhuysen terechtkwam. Hulpdiensten waren snel ter plaatse, maar konden niets meer voor hem doen. Een arts van de politie stelde ter plekke het overlijden vast.
Scherpenhuysen was al lange tijd op Curaçao en werkte onder andere met Jacob Geltdekker bij Kura Hulanda op Westpunt (Jellinek), later in onder meer de keuken van het Academy Hotel en samen met andere zette hij Montana bierhuis op in landhuis Granbeeuw, waar hij onder andere Ierse avonden organiseerde. Sinds lange tijd werkte Henk bij Kunuku Aqua Resort, onder meer als chefkok, later als operationeel manager. Daar zette hij zich in voor de dagelijkse bedrijfsvoering én de ontwikkeling van nieuwe horeca-initiatieven, zoals een sushibar.
Tijdens de coronapandemie speelde hij een cruciale rol in de voedselhulp op het eiland. In samenwerking met onder meer EWT en de stichting Help de Schoolkinderen van Curaçao en later het Rode Kruis, kookte hij dagelijks vijfhonderd warme maaltijden, een jaar lang, voor kwetsbare gezinnen. Hij bezorgde deze ook persoonlijk bij buurtcentra in Santa Rosa en andere wijken, als de lockdown geen mensen op straat toestond. “Hij had het hart op de juiste plek,” aldus Denice Bezemer van de stichting. “Altijd open, altijd behulpzaam.”
Scherpenhuysen wordt omschreven als een creatieve duizendpoot en een man zonder poespas. “Hij communiceerde helder en stond altijd klaar,” vertelt een bevriende muzikant die meerdere keren met hem samenwerkte. “Een echte makamba met een Curaçaos hart.”
